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番薯洗干净,削去皮。
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削皮洗净的番薯切成滚刀块或小方块。(粉橙色的番薯嫩嫩的很喜人呐)生姜削皮切成片状。
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准备一锅清水,投入番薯块儿,中火煲20分钟。然后把生姜、糖加进去再煮5分钟就行。
简单却营养的番薯姜糖水
发布时间:2014-05-11 18:20:02 作者:风中承诺
主料
- 约一斤番薯
- 约30克生姜
辅料
- 约1000克清水
- 适量白糖或冰糖
番薯又称红署、金薯、土瓜、地瓜、红苕、白薯、甘薯、山芋等。块根有白色、黄色、淡紫红色等不同。各地均有栽培。冬季采取,洗净,除去须根鲜用,或切片、晒干备用。番薯含糖类、维生素C、胡萝卜素(红皮黄心薯所含较多)等成分。可以生、熟皆宜,吃法很多。