罗宋汤的做法

  1. 1

    烧热2-3大匙沙拉油,爆香蒜头 (切片或剁碎)、辣椒 (去籽切片)和月桂叶后加入蔬菜同炒,不断翻炒至蔬菜软化。

  2. 2

    加入蕃茄糊续炒成浓稠状,再注入高汤与同等量以上的清水,烧开后改小火煮约半小时,再加调味料调味。

  3. 3

    加入蕃茄肉煮两分钟,关火后加入柠檬汁。