爱尔兰咖啡的做法

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    泡一杯你喜欢的口味的咖啡。

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    搅打奶油。将奶油倒入罐子或碗内轻轻地搅打。当奶油变得光滑并且不会勺子上滴下来时,证明奶油已经搅打好了。(如果你喜欢,还可以在奶油种加两勺糖,能够增强奶油的稠度和风味。)

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    加热玻璃杯。如果不想让玻璃杯碎裂,可以将杯子放在在热水上面几秒钟。可以将搅拌的茶匙留在玻璃杯中,可以用比较厚的杯子,这样能帮助吸收咖啡的热度。

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    给咖啡加糖。在每个玻璃杯中加入一勺(15毫升)黄糖。

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    玻璃杯中加入一注威士忌。搅拌。

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    在杯中倒入咖啡,直到离杯沿15毫米处。边加咖啡边搅匀糖和威士忌。别忘了给奶油留点空间。

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    用奶油将余下的空间填满。用勺子将搅打好的奶油添到热咖啡的顶上。不要搅拌,奶油应该浮在顶上。

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    盛上咖啡。尽管不是必要步骤,但你可以在爱尔兰咖啡的奶油顶上加一点你最喜欢的巧克力。你可以试着掰碎或刮一点巧克力薄片,用薄荷口味的或其它你喜爱的巧克力口味。