做法与步骤

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    营养价值
    　　其中椰油中还含有游离脂肪酸、羊油酸、棕桐酸、脂蜡酸、月桂酸等多种凿醇物质。以及葡萄糖、蔗糖、果糖。还含有生长激素成分，椰子向来被人们赞誉为“天
    然清凉饮料”的营养品。

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    功效与作用
    　　1.味甘、性平、无毒。椰肉有消积，补虚，健身利尿、杀虫，益气驱风之效。椰油有治疥癣、冻疮，祛暑气之效。椰汁有清暑解渴，能退水肿，止吐血，体虚弱食欲不振及肠道寄生虫等疾病。
    　　2.但医药科学家指出:椰汁性热，饮用过多时有使人昏醉，反而更有增渴作用，其椰肉还有多食则有不饥饿的作用，所以椰肉椰汁一次都不宜多次暴饮。

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    食用方法
    　　椰子果实一年四季都可采摘。椰肉可生鲜吃脆滑爽口，椰乳甘美。椰肉椰乳都可加工制成糕点糖果，饮料，果酒，还有制成高级化妆品等;很受人们的欢迎。果皮的纤维是制作地毯、绳索及床垫等重要材料。坚硬的椰壳可作雕制精巧的手工艺品或乐器等。