做法与步骤

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    营养价值
    　　缩砂仁含有挥发油1.7%-3%，主要成分为d一樟脑，一种菇烯，d一龙脑，乙酸龙脑醋、芳樟醇、橙花叔醇等。阳春砂叶与种子有相似的挥发油，含有龙脑，乙酸龙脑醋，樟脑，柠檬烯等，还有皂成分。

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    砂仁功效与作用
    　　1.味辛苦，性温。有纤气调中、和胃、醒脾的作用。
    　　2.可治腹痛痞胀，味呆食滞，呕吐，寒泻冷痢。妊娠胎动。

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    砂仁食疗应用选例
    　　(1)《活动心书》，治和胃、消食、理腹、调脾:取缩砂仁、乌药各60克，沉香30克，净香附120克，甘草35克。除沉香不过火外，其余4味皆焙干并与沉香共研将。每服3克，用温盐汤调服。