做法与步骤

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    【性味功效】
      白术味苦甘性温,入脾、胃经。具有健脾益气,燥湿利水,止汗安胎的功效。主治脾胃虚弱之胃脘疼痛,食少便溏,痰饮水肿,表虚自汗,老年性糖尿病及高凝血状态,妊娠胎动不安等症。

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    【用法用量】
      白术水煎服用6~12克,也可入丸、散、膏剂。燥湿利水宜生用;补气健脾宜炒用。

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    【食用方法】
      白术莲子粥:白术15克,莲子10克,大枣10克,粳米60克,加水煮粥常服。本方具有健脾开胃,益气养血的作用。适用于老年人脾胃亏虚,食欲不振,大便稀溏等症。

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    【药用验方】
      白术止泻汤:炒白术20克,鸡内金10克,山楂10克,陈皮10克,水煎服。该方具有健脾止泻的功效。主治脾虚泄泻,大便日行3~4次,腹鸣腹痛等症。

  5. 注意事项
    白术性温偏燥,内热盛、阴虚津亏者不宜用。