科学吃素来瘦身

　　素食一般是指不食肉类，而纯素食更是完全食用植物食品。这类食物多含丰富的纤维，没有动物性脂肪和胆固醇，相对摄取的热量较低。但以吃素来瘦身，仍必须以营养学的观点来考虑是否恰当。在此，特别提腥想通过素食达到瘦身目的的瘦身者应注意以下几方面。

1.慎加挑选素食。
　　如果能正确进食，就能让自己有饱腹感，不必挨饿，又可保持优美的身材。假设一餐所需热量为500卡，如果吃了几块含500卡以上热量的牛油，吃完仍然会感到饥饿。不过，如果吃含500卡热量的天然素食，如含250卡热量的胡萝卜，加L含ZO卡热量的番茄，就会有相当的饱腹感，也能避兔肥胖。

2.并非一切素食都有利于瘦身。
　　并非所有素食都能毫无限制地摄入，例如草萄朋p子、核桃仁、植物油、糖精橄榄花生等高脂素食虽然是天然的索食但是含糖量比较高应该尽量节制摄取。

3.少吃加工过的素食。
　　人们平常所吃的素食，其实大多属于精制过的食物，如白米、面包、蛋糕等。这些食物囚为对人体的消化系统不会造成阻碍，所以消化起来比较快，很容易让人感觉肚子饿，所以容易导致进食增多，产生肥胖。

4.爱吃肉者的素食法。
　　如果平常多吃肉类，开始以素食瘦身时，不用立刻改变饮食习惯，应该名循序渐进。每餐先尝试吃一碟素菜，等适应之后再减少肉类的比例，增加天然素食的分量。

5.一日三餐的调配。
　　除此之外，在～天三餐的素食食谱中，早餐可以用半碗麦片或2片全麦面包当主食，另外搭配一个水果。午餐或晚餐则可在糙米饭、全麦或养麦面包之间迸行选择，搭配生菜沙拉（低脂沙拉酱）、蘑菇、豆腐、菇素鸡或水果。早餐、上午以阻滞燃烧脂肪的食物为主，这样可以保证一天的工作学习所需的足够体力。午餐时两类食物都可以选择，最好两者比较均衡。晚餐主要选择以帮助脂肪燃烧的食物为主，这样能将多余d洲B肪燃烧，不会使过多的油脂存人休内。