鸭血豆腐汤清理身体的那些粉尘

　　粉尘进入人体后，通过咳嗽可将其清除一部分，但是一旦进入胃里就需要适当的饮食调理了。对抗粉尘，黑木耳是比较好的选择，对清理粉尘特别有益，黑木耳的吃法也很多，可以拌着吃、清炒，还可以炒肉。除了黑木耳，还可以多吃叶子菜，比如韭菜。韭菜可以炒，可以做馅，功效都很不错。

鸭血豆腐汤
　　鸭血是血豆腐的一种，血豆腐中的血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后，可产生可解毒、滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的物质，从消化道排出体外。长期接触粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃血豆腐。另外，血豆腐富含铁，对贫血而面色苍白者也有改善作用，是排毒养颜的理想食物。取鸭血200 克，北豆腐100 克，盐、酱油、香油、葱末各适量。先将鸭血洗净，切成块；豆腐切成同样大小的块，分别放入开水中焯一下，捞出控净水；汤锅置火上，倒入高汤烧开，放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起，加入盐、酱油、葱末，待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。