孕妇能吃燕窝吗？(可以吃)

孕妇能吃燕窝吗？(可以吃)
　　答案是肯定的，只要保证绝对是无任何添加、纯正天然的燕窝都适合孕妇吃。根据报导，在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝，以确保未来的宝宝更健康、更聪明。燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养。

燕窝的营养
　　1.燕窝是一种高级海产品，富含蛋白质及多种氨基酸、糖、纤维素及钙、磷、铁、镁、钾和胶质。
　　2.燕窝多作甜食，冰糖燕窝是较普通的一种:水发燕窝400克、冰糖400克、樱桃50克、水750克。水发燕窝用温水漂洗干净，摘除杂物后捞出，盛在瓷盆里夕加清水和冰糖，隔水蒸1小时后放入樱桃蒸15分钟即成。做汤时，可把水发燕窝放汤里，慢火炖烂，再加鸡肉、火腿或鹤鹑蛋。
　　3.除食用外，它也是一味滋补良药，有益气壮阳、和中开胃、止带治泻、暖腰温膝之功。中医常用它治疗肺结核的潮热、盗汗、干咳、肺气肿、气管炎、咳血、反胃、呕吐等。

怎样吃燕窝
　　燕窝是珍贵的佳肴，营养价值很高，有滋阴补肾、生精养血、强胃健脾等补中益气功效。
燕窝在食用前要用水发。先将燕莴放入盛有清水的容器中静泡3～5小时，使其体软。再放入另一容器中，冲入沸水泡至完全回软，松散捞出，再换清水浸泡，择净绒毛，洗净，择开，存入恒温箱内冷藏，取用即可。存放时间不要超过两天。使用时一般要经过蒸3～5分钟。燕窝的食用方法主要是制作汤羹，如清汤燕菜、奶汤燕菜，将发好的燕菜装入大碗中或分装在小碗中，再将调好的清汤或奶汤浇上即可。

巧发燕窝
　　热水慢泡法：将燕窝用清水稍加涮洗，即可放入80℃的热水中浸泡2小时，至松软后去毛，然后再换热水焖发1小时即可。冷水浸泡法：将燕窝放在盛有凉水的器皿里，盖好盖。泡软时轻轻捞出，放入盘内，用尖头镊子除去燕毛、杂质及腐烂变质部分。

识别燕窝等级的窍门
　　一级品:窝形肥厚，完整不碎，颜色洁白，半透明，绒毛血丝少。
　　二级品:窝形基本完整，颜色白，但有黑色斑点，透明度差，有少量绒毛、血丝、砂粒。
　　三级品:窝形破碎，颜色灰暗，黑色斑点、绒毛、血丝、砂质较多。