做法与步骤

  1. 1

    孕妇能吃木瓜吗
      听说孕妇不能吃木瓜,可是我吃了。不知道会不会对宝宝有影响?
      孕妇不宜吃木瓜,木瓜中含有女性激素,容易干扰孕妇体内的激素变化,尤其是青木瓜,孕妇更应完全戒除,因为它对胎儿的稳定度有害,若不小心食用,还有可能导致流产。如果想保胎预防流产,建议服用维生素E胶囊,必要时可在医生的指导下选择药物保胎。

  2. 2

    吃木瓜的好处
      木瓜是蔷薇科植物贴梗海棠的果实,其乳状液汁含有“木瓜酵素”,这是一种蛋白质分解酶,它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样,能够分解蛋白质。此外,木瓜中的木瓜蛋白酶还可将脂肪分解为脂肪酸。因此,食用木瓜能帮助人体消化肉类蛋白质。
      营养专家指出,木瓜适宜饭后食用,每次不可食用过多,过敏体质者应慎食,怀孕时不能吃用,否则容易引起子宫收缩,造成腹痛。

  3. 3

    木瓜的功效与作用
      木瓜酵素在化妆品上的应用,兼具消除黑斑、雀斑与美化肌肤的妙用。木瓜也是—种美容妙品,木瓜炖雪耳、木瓜牛奶不但美味,也是通便、润肤、养颜的首选甜品。
      木瓜果实味甘、性平、无毒,且在任何身体状况下均可食用,最可贵的是果中含有木瓜酵素,可帮助消化,其功效与胃蛋白酵素及胰蛋白酵素的性能相似,具有分解坏死细胞的能力。
      胃肠病患者或有积食不化现象的人,烹饪时加未成熟的木瓜少许,食后可助消化治溃疡,对于消化不良、肠胃不好的人是—种特别适合的水果。同时可以治疗肠胃积滞、胃炎、十二指肠溃疡。
      木瓜尚未成熟时,从切开的切口流出的白色汁液含有—种酵素,称作木瓜酶,提炼后可以作为肉类的软化剂。在煲牛肉及老鸡汤时,也可放人几片木瓜,不但可增益鲜味,并会使牛肉及老鸡很快烂熟。—般来说,颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高。
      木瓜肉色鲜红,含有大量的胡萝卜素,对身体非常重要,芦胡萝卜素是—种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的游离自由基。木瓜也有防癌的作用,故木瓜被称之为“万寿果”也是有道理的。

  4. 4

      木瓜有催乳作用,产妇打算用母乳喂小孩但是母乳又不足的时候,采用非常有效的民间秘方,就是“青木瓜猪脚汤”,效果相当好。如果不喜欢吃猪脚,也可以用草鱼尾代替,先将鱼尾煎香和青木瓜—起熬汤,效果也—样。
      木瓜味甘、性温,为利筋骨要药,为治转筋、手足筋脉不利和脚气等症良药,益肺和胃、滋脾平肝,化食止渴,去湿热、消水肿、止吐泻呕逆,更是众所周知的催乳丰胸祖传秘方。用熟木瓜和柿饼加水煎服,可治气喘性咳嗽;以熟木瓜去皮,蒸熟后加蜜糖,可治肺燥咳嗽;木瓜、银耳及冰糖—起炖,可以润肤、止喉痒、除痰。木瓜汁可以消灭阿米巴原虫和蛔虫(煮熟了的木瓜没有这个效果,因为酵素已被高温破坏了活性。)外伤用生木瓜连皮磨成浆状敷上易愈合。
      木瓜可是最佳的减肥水果!还具有治疗胃疾、增加乳汁、增强消化、润滑肌肤、防止坏血症的效果;叶子可做强心剂及驱虫剂;在工业上,木瓜酵素是酿酒的安定剂;还可去除丝上的胶质及使皮革变软。而未成熟的木瓜腌渍后,也可当做饭桌上美味的菜肴,炎炎夏日来道酸辣风味的凉拌木瓜丝,开胃又爽口。
      木瓜适合作为经济作物或药用植物。除了上述传统药膳外,还可制成各种食品,又是制作果冻的上佳材料,而“香酥木瓜”更是极佳的家庭食谱。