做法与步骤

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    为什么孕妇宜多吃香蕉?
      营养学家最近指出,怀孕妇女应特别注意在她们的日常饮食中加上香蕉。香蕉是钾的极好来源,并含有丰富的叶酸,而体内叶酸、亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育,以及避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键物质;此外,钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用,这对于孕妇是十分有利的。难怪营养学家告诫孕妇,最好每天能吃一根香蕉。

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    香蕉的营养成分
      香蕉的营养十分丰富,每100克果肉中含能量456千焦,蛋白质1.2克,脂肪0.1克,膳食纤维3.1克,碳水化合物25.8克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.6毫克,钙6毫克,磷18毫克,铁0.3毫克,钾330毫克,钠1.3毫克,镁29毫克,锰0.78毫克,锌0.16毫克,铜0.10毫克,硒0.81微克。其中最突出的是能量、碳水化合物和钾。

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    吃香蕉有什么好处?
      1.润肠通便,利于减肥:香蕉富含膳食纤维,有清热解毒、润肠通便的功效,同时还有利于减肥,对防止孕妈妈体重增长过快相当有效。
      2.消除水肿,稳定血压:香蕉含有丰富的钾元素。食用香蕉有利于消除水肿,并稳定孕期血压。
      3.放松心情:香蕉含有一种可帮助大脑产生5-羟色胺的物质,能使心情变得愉悦。
      4.缓解眼睛不适:香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分,缓解眼睛的不适症状。
      5.促进胎宝宝正常发育:孕妈妈常吃香蕉可提高自身免疫力,并可促进胎宝宝的发育,降低出现畸形儿的概率。

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    香蕉最佳食用方法
      香蕉不宜空腹食用,而应在饭后或不饿时食用。因为香蕉中含有较多的镁元素,空腹食用会使人体中的镁骤然升高,对心血管系统产生抑制作用,不利于身体健康。
      睡前吃香蕉能起到镇静安神的作用,可帮助孕妈妈更好地入睡。
      孕妈妈宜每天吃1~2根香蕉,不宜过量食用。

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    营养提示
      香蕉含钠量低,不含胆固醇,热量较一般水果低,常食不会使人肥胖。香蕉含糖量达20%,其中果糖和葡萄糖之比为l: 1。这一天然的组成,对治疗脂肪痢是合适的,也适于治疗中毒性消化不良。临床发现,糖尿病人摄入香蕉中的糖类以后,比进食一般糖类对尿糖的影响较小。