做法与步骤

  1. 1

      高大哥,一位典型的北方汉子,今年才 40 出头的他,前段时间被查出患有高血压。经过详细检查,医生表示,高大哥是由于盐吃太多了,因此高血压找上了门。为什么会这样呢?原来,盐可以促使血管收缩,水钠潴留,从而加重心脏负担,引起高血压。

  2. 2

      吃盐太多对健康的作用主要表现在对血压的影响上,高盐饮食是国际上公认的引起高血压的危险因素。根据有关调查表明,我国南方的高血压患者要比北方少,原来这是饮食习惯的原因,北方人大多喜欢吃咸,而南方人则喜淡食,这个现象也告诉我们,高血压和盐量有着密切的关系。其实,高盐饮食不仅会使人的血压升高,还会引起一系列疾病的发生,使人的寿命减短。

  3. 3

      日本及英国的有关科学家做过一项调查研究,调查发现,高盐饮食的人患胃癌的危险是普通人的两倍。此外,还会引发肾脏疾病,容易得结石,极易发生骨质疏松甚至骨折,加剧哮喘,降低人的免疫力,引发冠心病。我们知道了,高盐饮食对人体健康有害,于是很多人开始误以为,低盐饮食对人体就有益,这样的说法是否正确呢?

  4. 4

      当然不!心血管专科医生表示,食盐的摄入量对于中老年人来说,在血压方面确实有明显的影响,但是对于心血管病的发病率却没有十分明显的影响。也就是说,如果食盐摄入量比较低,虽然血压不一定高,但是,仍然可能患动脉硬化和冠心病。

  5. 5

      有关资料表明,摄盐量最少的人发生心肌梗死的数量要比摄盐量多的人多出4倍,这一现象说明,低盐饮食同样于健康无益。

  6. 6

      那么,到底怎么吃才健康呢?其实,一个人是否需要限盐,是根据自己的健康状态而决定的。对于高血压病人来说,低盐饮食确实是非常有益的,但不是所有的人都需要低盐饮食。对于一个健康的人来说,每天盐量维持在6克左右即可。