白糖不宜生吃

因为白糖内最易生螨虫，它会带来种种危害。例如有的人吃了西红柿拌白糖之后腹泻不止，这就是螨虫在作怪。螨虫又可进入肺部，引起咯血和过敏性哮喘；也可进入尿道，因而引起尿路炎症甚至尿血。

白糖不宜长期贮存，最好随购随吃。用白糖拌凉菜，首先应将白糖加以高温处理之后再食用。一般来说，白糖加温至70℃，经过3分钟之后，螨虫可全部被杀死。凡要吃白糖，最好都经过这样的处理。强调要将白糖高温消毒，虽然手续麻烦一点，但这样做能够确保人体健康，因而还是很值得的。