饭前喝汤好不好

正像运动员做预备活动一样，饭前喝汤可调动整个消化系统，使消化系统活跃起来，刺激消化腺开始分泌消化液，并促使消化器官开始蠕动，为进食做好准备，这样进食时才能最大程度地发挥各消化器官的功能，使之协调而自然地进入工作状态。若饭前和吃饭时都不喝汤，饭后会因大量分泌胃液而使体液流失过多导致口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。养成饭前或吃饭时喝点汤的习惯还可以减少得食道炎、胃炎等疾病的概率。

当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要掌握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而经过一夜睡眠后，人体水分流失得较多，所以早餐前可适当多喝一些。总之，饭前喝汤以胃部舒适为度。