方法与步骤

  1. 1

    水产品的挑选。在选购黄鱼等水产品时,如鱼体有均匀的较深的颜色,应怀疑有染色的可能。

  2. 2

    腌 、腊肉制品的挑选。在选购腌肉或腊肉时,如发现颜色特别鲜艳,肉膘、肉皮也出现了红色,有可能是用胭脂红等色素染色后所致

  3. 3

    在选购某些食品时不能光凭外观,如水发制品或馒头特别白,并非是质量好,而恰恰相反,很有可能在加工时使用了漂白剂,或是使用了增白剂超标的面粉。