方法与步骤

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    青少年正处于发育的旺盛期,应该多饮绿茶。身体虚弱的人应饮“些加糖的红茶,这样可以增加能量,亦可以补充营养。妇女经期前后及更年期,性情烦躁,应该多饮花茶以舒肝解郁,理气调经。躯体肥胖希望减肥的人可以饮乌龙茶、沱茶等。常吃油腻食品的人,为了增加脂肪的消化可喝砖茶、茶饼以及经过发酵的紧压茶等。“些脑力劳动者可常饮用高档的绿茶,可增强头脑灵活和反应能力、使人保持旺盛的精力。

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    研究表明,绿茶的营养功效要优于其他茶类。据测,100克高级绿茶中维生素C的含量高达300N600毫克,绿茶中还含有丰富的矿物质,如磷、钾、锌等,这些微量元素对人体有特别的意义。现代医学研究表明,茶叶中的茶多酚对人体防老驻颜、抗癌、降低胆固醇等有特别的功效,而绿茶中这些物质的含量比其他茶种要高。

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    当然,根据季节的不同也可以选用不同的茶。按中医理论来说,红茶性热,绿茶性凉,且绿茶中的茶多酚较多而味较苦;根据饮食原理,夏天应吃点“苦”。因此,春秋两季饮花茶,性温良而芬芳;夏季喝绿茶,可稍浓,也可放一些薄荷、金银花等,清凉解暑;冬季可喝红茶,也可加糖和姜片略煮,更具有暖胃驱寒的功效。