方法与步骤

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    鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善，鱼的脂肪酸中含有 20% 的碳五烯酸，它具有有效抑制血小板凝聚的作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癫、脑溢血等。有的地方的人以食鱼为主，有人发现尽管他们几乎没有人患冠心病、脑血栓症，但脑出血却成了他们死亡的重要原因。

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    因此，对于有出血倾向的人如血小板减少症、胃十二指肠溃殇和长期服用抗凝剂的人不可过多食用鱼类。