多喝绿茶有益健康

所含的有效成分来看，绿茶含量比红茶多。如以鲜叶中各种有效成分的含量为百分之百，制成干茶后的情况是：水浸出物红茶减少15%，绿茶减少2.4%；茶多酚红茶减少46.3%，绿茶减少4.4，维生素犆红茶减少近90%，绿茶减少44%，果胶素红茶减少54%，绿茶增加1%。这是由于红绿茶的制造方法不同所造成的。红茶是经过发酵的茶叶，有效成分损失较大。

从对人体生理功能的作用来看，喝绿茶对人体中枢神经有一定作用，但喝得过浓、过量，易使神经的正常功能失调。临睡前喝过浓的绿茶，常会引起失眠。喝红茶则刺激性较小，喝后胃有舒服感。许多老年人和有胃病的人喜欢喝红茶，就是这个道理。