反季节果蔬不宜多食

    由于科学的进步和果蔬种植技术的提高，多种蔬菜和水果已无明显的季节性，一年四季都有各种新鲜果蔬上市。据专家介绍，这类果蔬大部分不是正常生长成熟，而是采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。

    膨大剂属激素类化学物质，常用在猕猴桃、西瓜、草莓、樱桃、西红柿等果品上，有些菜农在黄瓜、西葫芦等蔬菜上也有使用。以此方法使果蔬细胞非正常膨大，个头要比正常长大的果蔬大1~2倍。

    香蕉、柿子、苹果等水果在自然成熟过程中，自然会释放出少量乙烯使其成熟。为便于水果储藏、运输，将接近成熟期的果品提前采摘，上市销售前用乙烯催熟是常用的方法。但这种方法催熟水果所使用的乙烯是微量的，一般不会对人体造成危害。如果为了使水果提前上市卖好价钱，将离成熟期较远的“青瓜蛋” 用大量乙烯催熟。这样的水果吃后就会对人体形成损害。所以，在购买水果蔬菜时最好不要买那些形状、颜色奇怪的水果，少吃那些反季节水果和蔬菜，以免给身体带来不必要的麻烦。