冰镇西瓜的时间不宜过长

    夏季天气炎热，人们多喜欢将西瓜切开放进冰箱内冰镇后食用。认为这样吃又甜又凉，口感较爽。但是，冰镇的时间不宜过长，也不宜过凉。如食用长时间冰镇的西瓜，对人体健康会产生不利影响。

    这是因为，切开的西瓜放到冰箱中冷藏时，在瓜瓤的表面会形成一层薄膜，冷气被瓜瓤吸收。如果冰的时间过长或过凉，食用时，就会使口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经因冷刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤害脾胃，引起咽喉炎。

    儿童消化机能较差，食用冰镇时间过长的西瓜还会引起厌食、呕吐、腹泻等症状。所以，冰镇西瓜时间不宜过长，更不能一次吃得太多。