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1.葱姜蒜切末备用
2.五花肉放冰箱冷冻约30分钟拿出切成0.5cm的厚片
3.酱汁：将2汤匙辣椒酱中加入葱姜蒜末 深抽 料酒 盐 糖拌匀
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4.将拌匀的酱汁倒入肉中让肉均匀裹上酱汁腌制30分钟
5.烤盘铺锡纸（亚光面） 将肉平铺烤盘放入预热200度烤箱中层上下火5分钟
6.吃的时候用米饭和生菜包着吃即可
香烤五花肉的做法,香烤五花肉的家常做法
发布时间：2019-11-09 00:43:36 作者：大杂烩
主料
- 300克五花肉
- 2汤匙韩式辣椒酱
辅料
- 适量葱姜蒜末
- 适量深抽
- 适量盐
- 适量糖
- 适量料酒
五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸，略微有沾手感觉，肉上无血，肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位，这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，一整块五花肉厚度为一寸左右。
