好吃的香脆肉糯米煎糕

   这个香香的而且酥脆的煎糕真的让人非常的喜欢吃，不仅是因为它的美味，还有它的有着让人可以开胃的功效。当然它是经过油炸过的，所以稍微有一些对于肥胖的人来说有一些不健康，但是适量的吃还是可以的，只要你控制好自己的饮食就行了，对于这个小吃制作难度一般。

1.  材料

    米，糯米，咸肉适量，香菇少许，豌豆，玉米，鸡骨架，盐适量，糖少许。

2.  做法

    1.加水没过鸡骨架，加几片姜，高压锅上汽后1个小时。

    2.滤出鸡骨架的高汤备用。

    3.咸肉切成丁状。    4.香菇泡发后切成丁，冻豌豆和玉米解冻备用。

    5.米和糯米（1:1），香菇，豌豆和玉米加入鸡骨架高汤蒸熟后加盐糖调味。

    6.煮熟后取出压成饼状。

    7.切成块状之后放入锅中开大火煎。

    8. 煎至表面金黄即可捞出沥油。