冬日温馨早餐——豆沙锅饼配营养粥

    在做的菜的时候，我省略粥的做法部份，因为这一部分相对来说是比较容易的，没有多大的难度。难度主要是在锅饼的做法，所以我的重点的是介绍锅饼。而且对于锅饼我是用豆油摊的，只需要用一层薄薄的油就行，这样以达到色泽好看而且又不会被糊了。

1.  材料

    面粉，鸡蛋，水适量，植物油适量，豆沙。

2.  方法

    1.面粉、鸡蛋、清水调成面糊，醒20分钟左右。

    2.点火，平底锅内抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。

    3.舀入两大勺面糊，慢慢的转动锅，形成圆形的面饼。

    4.趁着还没完全凝固时，轻轻的抹上一层豆沙。

    5.慢慢的卷起来，小心烫手。

    6.再稍微煎一会，定型。然后切成段就可以吃了。