厦门沙茶面的做法,沙茶面怎么做好吃

1、生面提前解冻好，准备好沙茶王和大地鱼汤粉；
2、准备好亲亲肠，香菇切片，虾仁去掉虾线；

3、生菜洗好沥干；
4、烧开一锅水，把面放进去用筷子打散；

5、约3分钟后捞起过冷河；
6、沥干分到面碗里；

7、把煮面水倒掉，另烧开一锅水，放进香菇、虾仁和亲亲肠煮熟；
8、加入沙茶王、大地鱼汤粉、油和盐调好汤底，同时另起一锅浇开一点水焯生菜；

9、把汤底舀到面碗里；
10、把焯好的生菜摆到碗面即可上桌。