清心制作——脆皮芒果卷(图文)

1.用保鲜膜将寿司帘双面包紧。
2.准备所有的材料，事先煮好的米饭、水果和香肠切条。
3.取一片海苔，将其对半截开。

4.将海苔铺在寿司帘上，手洗净沾湿后，抓一把用醋和盐拌匀过的米饭，将其均匀的铺在海苔上。
5.翻一面，在海苔上依次铺上芒果条、木瓜条、香肠条。
6.用寿司帘将寿司转起来。

7.将寿司均匀切开，记住刀子一定要沾水。
8.用擀面杖将蛋卷捣碎。
9.将切好的寿司放在蛋卷碎里滚一下，使其表面均匀的粘上蛋卷碎。