白菜猪肉饺子馅的做法

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    1.猪肉洗净切块,再剁成泥。
    2.白菜洗净,切碎。
    3.放白菜里加少许盐,把白菜的水份腌出来。

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    4.肉泥加适量水,一个方向调开。
    5.姜切末,大葱切碎。
    6.调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐,十三香。

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    7.加入大葱末。
    8.加入适量酱油调开。
    9.将挤去水的白菜放入肉馅里,调匀。

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    10.面粉加入温水揉成光滑的面团。
    11.将面团切成小剂子,擀成饺子皮。
    12.取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子。

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    13.饺子将包完时,取锅先烧热水。
    14.锅内热水烧开后放入饺子,水开后加少许凉水,再等水开再放,这样放三次凉水后,最后水再开时饺子煮熟了。