方法与步骤

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    1.葱切片，青红椒切成圈；
    2.锅烧热，放入椰丝，小火煸炒；

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    3.炒至椰丝发黄，散发出香味，盛出待用；
    4.另起锅，放少许橄榄油，放入青红椒和葱片，爆出香味；

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    5.放入米饭和玉米粒，翻炒均匀；
    6.最后加少许盐，放入炒好的椰丝，搅拌均匀即可。

    4. 注意事项：
    1.炒椰丝时一定要用小火，以免将椰丝炒糊；
    2.炒饭的配料可以随自己的喜欢添加；
    3.如果饭比较硬，可以先过一下水，或者炒的时候少放点水，既可使米饭重新变松软。