方法与步骤

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    1.面粉中放入适量的碱面、南瓜泥，和成稍硬的面团，放在温暖处醒半个小时。

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    2.面团醒好后，面板上撒一层淀粉，将面团用擀面杖擀开，擀成圆片后，卷在擀面杖上，擀。
    3.擀几下，全部展开，换个方向，再卷起来，再擀。
    4.擀成一个薄薄的大圆片后，折叠起来，每一层要撒上淀粉。
    5.用刀切成自己喜欢的宽度。

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    6.将切好的面条，拿起来抖掉上面多余的淀粉，放到屉上。
    7.锅中放入清水，煮开，放入面条煮熟。

    4. 注意事项：
    和面时，放适量的碱面，可以增加面条的筋度。