精心早餐——快炒大杂烩

    我原来做的配方加入的是猪绞肉，而不只是牛肉，这样的风味和质地也更加的好。而且这道菜我还加了蘑菇和一些蔬菜。虽然说可能并不是很“正宗”，但我确信这个菜有很多的营养。我做这个时，我的家人是真的饿了，等着我去完成，所以我没有一步一步的拍下图片过程。不过，这道菜是比较容易煮的。

1.  材料

    2汤匙橄榄油，1瓣大蒜(切片)，1片月桂叶，1/2个切碎大洋葱，碎牛肉，碎猪肉，胡萝卜切碎，红甜椒1/2个切片，西葫芦切碎，6朵蘑菇，番茄酱。车前草，3-4个鸡蛋，2汤匙蚝油，1汤匙酱油，2汤匙葡萄干，3-4份熟/蒸饭，新鲜欧芹。

2.  方法

    1.在一个大煎锅，加热橄榄油炒香大蒜、月桂叶。

    2.加入洋葱，炒至软。

    3.加入肉类搅拌均匀，炒到肉煮熟就可以了。

    4.然后加入胡萝卜，柿子椒，西葫芦和蘑菇，混合炒至软。

    5.再加入番茄酱，注意此时如何有一些多余的东西，就撇去汤的一些油或者脂肪。这是非常重要的，它能确保你能得到比较精制的味道，所以请不要跳过。成品后，转小火煮10-15分钟，或煮至蔬菜变软。

    6.同时，你可以另外炒香蕉，当然这一步是根据你自己的喜好。

    7.再加入蚝油，酱油和葡萄干，并搅拌均匀。

    8.取一碗饭，倒入酱油后。就可以食用啦。