大麦茶的功效与作用

发布时间:2018-08-06 13:55:06 作者:ajdiu

    大麦,又名倮麦、饭麦、牟麦,为禾本科植物大麦的种仁。在各种禾谷类作物中,大麦适合广泛的气候

大麦茶的功效与作用

大麦

1.  大麦介绍

    大麦,又名倮麦、饭麦、牟麦,为禾本科植物大麦的种仁。在各种禾谷类作物中,大麦适合广泛的气候,从亚寒带到亚热带。也都有大麦种植。

2.  营养价值

    大麦营养成分极其丰富。每100克含水分11.9克,蛋白质10.5克,脂肪2.2克。碳水化合物66.3克,粗纤维6.5克,灰分2.6克,钙43毫克,磷400毫克,铁4.1毫克。硫胺素0.36毫克,核黄素0.1毫克,尼克酸4.8毫克。

    据研究,大麦中含有丰富的蛋白质、脂类及糖类,在大麦胚芽中的维生素B1的含量比小麦更多。因此对幼儿、老人、维生素B,缺乏者或是预防脚气病都有很好的效果。

3.  大麦功效

    《本草纲目》上记载:“大麦味苦咸凉,有清热水,和胃宽肠之功效。”大麦对腹泻、烫伤、水肿患者都有益,也适合胃气虚弱、消化不良、食欲不振与产后乳房胀痛者食用。大麦还含有大量的膳食纤维,不仅可刺激肠胃蠕动,达到通便作用,还可抑制肠内致癌物质产生。降低血中胆固醇。其富含的钙对孩童的生长发育起着良好的作用。大麦功效与小麦相似,而其性更平凉滑腻,故人以之佐粳米同食。

4、 适用人群

    宜食者:一般人都可以食用。

    忌食者:无。

5.  温尽提示

    大麦茶素有“东方咖啡”之称,它是用炒制的麦芽沏的茶。味甘性平,闻之有一股浓浓的麦香。大麦茶含有人体所需的17种做量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋自质和膳食纤维,具有神奇的美容功效。

    大麦茶还能增进食欲,暖肠胃,尤其适合餐前餐后饮用。许多家庭都以大麦茶代替饮用水。一年四季均可饮用,是适宜各种年龄的健身饮品。

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