方法与步骤

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    乌冬面清新后沥水；青红尖椒和胡萝卜切丝；蟹肉棒解冻后撕成丝状；虾米洗净后浸泡。

  2. 2

    锅里放葱油，油热后下胡萝卜丝翻炒；放乌冬面和青红尖椒丝；放虾米和蟹肉棒，轻轻翻炒；放事先炒好的鸡蛋、盐、鸡精、蚝油调味，出锅后撒上黑胡椒粉。

    3. 注意事项：
    1.酒与胡萝卜不宜同食，会造成因大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
    2.脾胃虚寒者，不可生食胡萝卜。
    3 .另外其他品种的萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
    4.孕妇不宜过多摄入胡萝卜素。
    5.胡萝卜适宜患有癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者食用。