自家小菜谱——蒸煮馒头片

   我个人平时还是比较注意饮食的，特别是在夏季我怕吃太多生冷的东西会拉肚子，所以我非常的小心吃一些东西。当然今天我介绍的这道菜，煮馒头片，我就觉得比其它东西好多了。非常的好吃的哦。

1.  材料

    晒干的馒头片2-3片，鸡蛋1枚，青蒜适量，盐适量。

2.  做法

    1.晒干的馒头干2-3片。青蒜洗净后切碎；再取鸡蛋一个。

    2.取一个小锅加入适量的油，加入青蒜炒至爆香，余下的备用；接着加入馒头片，稍微的煎一下，煎到两面色变成焦黄就可以了。再倒入开水，盖好盖子煮一会儿。

    3.煮约在5分钟左右，或者你看到馒头变软了后，用筷子或者其它东西将馒头切成小块小块的。再将鸡蛋直接的打到锅中，然后快速的去搅散去。差不多可以出锅的时候，就加入余下的青蒜和盐就可以了。