八宝莲子粥

    蜂蜜不仅是绝佳的滋补营养品，也可用来保鲜猪肉，使长期保存的猪肉食用时味道如初。将新鲜猪肉切成条块。在肉面上均匀地涂一层蜂蜜。用线串起来吊挂在通风处即可。

1.  材料

    主料：小米、高粱米、薏米、红小豆、绿豆、莲子各20克，桂圆肉、花生仁各适量。

    辅料：冰糖、蜂蜜各适量。

2.  做法

    1.红小豆洗净，浸泡 5 小时；薏米、莲子、绿豆分别洗净，浸泡2小时，莲子去莲心；小米、高粱米分别洗净，用水浸泡30分钟；桂圆肉、花生仁分别洗净，放清水中浸泡片刻。

    2.锅中放清水、莲子、红小豆、薏米、绿豆，大火烧沸后转小火熬煮30分钟。

    3.将小米、高粱米、花生仁、桂圆肉、冰糖放入水中煮30分钟，熄火，晾凉后用蜂蜜调味即可。