滋味香浓营养粥——桂圆莲子粥

发布时间:2013-11-24 作者:西瓜ing

    桂圆搭配上莲子,如同咖啡加点奶,滋味香浓,营养也丰富,桂圆莲子粥有益于身体,我很喜欢在冬天的早上来碗这样的热腾腾的粥,吃到肚子里暖暖的。1.材料 圆糯米、桂

滋味香浓营养粥——桂圆莲子粥

    桂圆搭配上莲子,如同咖啡加点奶,滋味香浓,营养也丰富,桂圆莲子粥有益于身体,我很喜欢在冬天的早上来碗这样的热腾腾的粥,吃到肚子里暖暖的。

桂圆莲子粥

1.材料

    圆糯米、桂圆肉、去心莲子、红枣、冰糖。

2.做法

    1.莲子洗净;红枣洗净,去核,掰开;圆糯米洗净,浸泡4小时。

    2.锅内放入适量清水烧沸,加莲子和圆糯米,大火煮开,转小火煮40分钟。

    3.加桂圆肉和红枣再煮15分钟,加适量冰糖即可。

3.提示

    1.莲子最好保存在干爽处。如果莲子受潮生虫,应该立即晒干或用火焙干,待热气散尽凉透,再收藏保存。

    2.莲子最好选择饱满圆润、粒大洁白、口咬脆裂且没有霉变虫蛀的。

    3.煮糯米的时间要控制好,时间太短会过于干硬,时间太长会失去糯米的香气和原味。

    4.存放糯米的袋子可以放几粒大蒜头,能防止久存而生虫。


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