香辣蟹的做法

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    做法
    一、材料用到了:梭子蟹、干辣椒、花椒、蒜瓣、老姜、葱、现买的火锅(麻辣烫)底料、酱油、白糖、盐、料酒、海鲜酱。

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    二、准备
    1.螃蟹洗干净,该摘除的部分摘除,剁块。
    2.取适量火锅底料。

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    3.葱切段,姜切片,蒜瓣剥好。

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    三、步骤
    1.锅中放少许油,爆香蒜瓣老姜。
    2.放干辣椒花椒拌炒。

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    3.放火锅底料。
    4.小火炒香。

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    5.一点点酱油。
    6.一勺子海鲜酱炒匀。

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    7.放螃蟹。
    8.放葱段。

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    9.放少许盐跟白糖、料酒。
    10.大火不断翻炒,至螃蟹入味。

  9. 注意事项
    1.第一次尝试用火锅底料做这个菜,各种好吃够味,强烈推荐哈。
    2.酱油量不要多,多了颜色不好看,黑乎乎的了就。
    3.白糖量也不要多,海鲜酱本身有点甜。