做法与步骤

  1. 1

    将鲫鱼洗净,去除鱼腹内黑膜,生姜切片,蕃茄切成大片。

  2. 2

    锅内薄薄倒一层油,开中火,放入鲫鱼,双面煎一下,倒入清水,开大火烧开。放入姜片。

  3. 3

    大火烧开后,将蕃茄放入,开大火烧开,中火熬制。食之前,撒点盐,即可。