方法与步骤

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    1.将紫菜、干瑶柱洗净，分别放入冷水中浸泡，去除腥味；
    2.大米洗干净，加适量水，放入紫菜、干瑶柱大火煮开，改用小火焖煮50分钟左右，放盐调味；
    3.鱼肉切成薄片，加少许姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌15分钟；
    4.将做法2.煮好的粥放入小锅（份量取决于人数），重新放在炉上加热；

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    5.待粥煮开后加入做法3.的鱼肉，再煮开后，放葱花和麻油，即可。