做法与步骤

  1. 1

    将马齿苋择洗干净,沥去水,切成3厘米长的段。大蒜去皮,切成均匀的细丝。

  2. 2

    将锅内放入清水烧开,下入马齿苋段烧开,焯透捞出,放入冷水中投凉捞出,挤去水。

  3. 3

    将马齿苋段放入容器内,加入蒜丝、精盐、味精、香油拌匀,装盘即成。