做法与步骤

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    1.大蒜头用刀板拍碎,辣椒干简称段状,培根切小块
    2.将包菜去根,叶子撕下来,每一片都清洗干净,撕成小块,沥干水分

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    3.起油锅,放少量油,下培根片爆香盛起
    4.放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放

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    5.将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香
    6.下包菜,不断翻炒

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    7.待菜叶开始变软,放入炒好的培根,继续大火翻炒几下
    8.放少许盐淋上蒸鱼豉油,炒匀,装盘即可