做法与步骤

  1. 1

    1.大蒜头用刀板拍碎，辣椒干简称段状，培根切小块
    2.将包菜去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分

  2. 2

    3.起油锅，放少量油，下培根片爆香盛起
    4.放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放

  3. 3

    5.将大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香
    6.下包菜，不断翻炒

  4. 4

    7.待菜叶开始变软，放入炒好的培根，继续大火翻炒几下
    8.放少许盐淋上蒸鱼豉油，炒匀，装盘即可