做法与步骤

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    1.淮山药和红枣清洗干净;
    2.红枣在锅里煮到8成熟，捞出后与山药（山药可先将皮削去再蒸，因为带皮蒸的山药不太容易剥皮）一起上笼蒸至熟透；

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    3.山药去皮，红枣去核去皮，分别捣碎过筛；
    4.用食品模具将山药泥做个造型，在保鲜袋一角剪一小口，将枣泥装进去，画出宝宝喜欢的任何卡通模样。如果没有时间，两样搅拌在一起即可。

    3. 注意事项：
    1.最好选择“药食”两用的淮山药，淮山药营养价值高，质感细腻，口感也比普通山药好的多，最适合给宝宝做小点心用；
    2.淮山药比较面，捣碎时加微量水调和一下；
    3.红枣选择大一点的容易去皮；
    4.红枣在锅里煮一下再上笼蒸不会使红枣破裂、流失营养；
    5.蒸山药时，可先将皮削去再蒸。