做法与步骤

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    1.鸭子洗净后切小块备用；葱蒜切段；

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    2.锅内烧水，水开后放鸭肉焯水，开锅后捞出备用；

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    3.锅内倒油，放葱蒜炒香；放焯好的鸭肉翻炒；

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    4.依次加薄荷、白糖、生抽、老抽、盐调味，最后倒入啤酒；
    5.盖锅盖焖30分钟即可。