做法与步骤

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    1.鸭子洗净后切小块备用;葱蒜切段;

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    2.锅内烧水,水开后放鸭肉焯水,开锅后捞出备用;

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    3.锅内倒油,放葱蒜炒香;放焯好的鸭肉翻炒;

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    4.依次加薄荷、白糖、生抽、老抽、盐调味,最后倒入啤酒;
    5.盖锅盖焖30分钟即可。