做法与步骤

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    土飞鸡

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    翅膀和鸡块一定要稍微宰得小块一点，宰好后的鸡块放入盆中加料酒、盐、酱油码味十分钟（盐和酱油都要少放点）

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    这道菜所需的主辅料

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    锅内菜油烧到五成油温下入姜片、蒜片、花椒 和干辣椒

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    码好味的鸡块下入锅中煸炒

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    中火慢慢将鸡块的水份在锅中煸干

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    放入小青椒段加盐继续煸炒

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    加入青椒后的煸炒过程中可以适当加一下料酒炝出青椒的香味（不要加多了哦）最后还是那句话起锅前加不加各种精自便。

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    成菜 起锅 装盘上桌了！

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    成菜