做法与步骤

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    1、将牛肉切成条,
    2、取一只碗,将牛肉条放入碗中,再放入料酒、玉米淀粉和蛋清,
    3、用手将碗中的调味料和牛肉条捏均匀,腌制15分钟左右,

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    4、半个洋葱切条,
    5、青椒去蒂和籽,切成条,
    6、切好的洋葱和青椒放在盘中备用,

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    7、芒果去皮后,切成条放在碗中备用,
    8、热锅放入油,油热后放入腌制好的牛肉条,
    9、每一根牛肉条变色后盛起备用,

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    10、另起油锅,放入洋葱和青椒翻炒,
    11、2分钟左右放入牛肉条,翻炒,
    12、倒入海天酱油,上色和增味,

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    13、放入番茄酱,
    14、放入一勺胡椒粉,翻炒均匀,
    15、最后放入切好的芒果条,适当的翻炒一下就可以起锅了。

  6. 注意事项
    1、这菜肴中放入红烧酱油颜色会更加的艳丽。
    2、在煎牛肉条的时候油可以适当的多一些,这样才能保证每一根牛肉条都比较均匀的受热