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准备材料。将鸡蛋如前面所述方法煮熟对切,取出蛋黄备用。
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西兰花焯熟。金枪鱼加入洋葱碎、沙拉酱拌匀。
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调入黑胡椒粉和盐。将拌好的金枪鱼沙拉填入鸡蛋容器中,表面加西兰花和蛋黄装饰。
金枪鱼鸡蛋卷
发布时间:2014-01-20 19:52:47 作者:玉米
主料
- 2只鸡蛋
- 1小块洋葱
- 2大朵西兰花
- 适量金枪鱼
辅料
- 适量沙拉酱
- 少许黑胡椒粉
- 少许盐
金枪鱼是一种活动在深海处的鱼,肉质嫩而鲜美,且不受环境污染,是不可多得的绿色健康美食。金枪鱼热量低,还有优质蛋白质和其他营养素,所以食用金枪鱼不仅可以保持苗条的身材,还能平衡身体所需的营养。金枪鱼具有很高的营养价值,其营养成分包括蛋白质、糖类、微量元素及维生素,而且其DHA、EPA和不饱和脂肪的含量很高,有 “脑黄金”之称,同时也是高蛋白、低脂肪、低热量的健康美容食品,最能平衡营养,并有减肥作用。