莲子薏米汤

    莲子清香，薏米软烂，汤微带甜味，滋味可口，很适合在夏日煮来吃，这道汤的做法也很简单。

1.材料

    莲子、薏米、冰糖。

2.做法

    1.莲子、薏米分别洗净，用清水泡发，莲子去莲心。

    2.煲锅中加入薏米和适量清水，大火煮沸，转小火煮30分钟，放入莲子，煮至熟烂，加入冰糖调味即可。

3.提示

    1.莲子去掉的心不要丢掉，可以用开水浸泡饮用，对口干舌燥、嗓子痒痛、声音嘶哑能起到预防和缓解作用。

    2.家里如有消化不良和大便干燥的人，不宜多吃莲子。

    3.薏米在夏天受潮极易生虫和发霉，最好存放在通风、干燥处。