自制美白用的薏米粉

    今天的这个菜，或者不能叫菜吧，很特别，说是一种万分或者更加恰当一些。它经过炒后炒薏米粉，可以用来拌在粥里或者豆浆、米糊都行。还可以烙成饼或者制成西点。

1.  材料

    薏米，事先挑去杂质，清洗干净。

2.  做法

    1.第一种方法：铁锅不放油，烧热，倒入薏米，转小火炒至色发黄，有香味飘出。大概5分钟左右。晾干后用料理机打成粉。第二种方法：先用料理机打成粉。再将铁锅烧热，同样的不放油。倒入薏米粉，转小火炒至色黄，有香味飘出。大概5分钟左右。

    2.我用的第二种方法。先打成粉，然后铁锅烧热。不放油，倒入薏米粉，小火炒至色黄有香味飘出就行。炒的时候要小心翻炒，幅度不能太大了，否则会粉末飞扬……大家可以看左上和或下两张图，对比还是蛮明显的。