做法与步骤

  1. 1

    将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中。

  2. 2

    用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火。