做法与步骤

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    决明子的功效与作用
      1.甘、苦、咸,微寒。归肝、大肠经。
      2.清热明目,润肠通便。
      3.用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。

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    【炮制工艺】
      (1)决明子 取原药材,除去杂质,洗净,干燥。用时捣碎。
      (2)炒决明子 取净决明子,置已预热好的炒制器具中,用中火炒至微有爆裂声并有香气逸岀时,取岀晾凉,筛去碎屑。用时捣碎。

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    【炮制作用】
      (1)决明子 味甘、苦、咸,性微寒。归肝、大肠经。具有清热明目、润肠通便的作用。生品长于清肝热、润肠燥。用于目赤肿痛、大便秘结等。
      (2)炒决明子 炒后质地疏松,便于粉碎和煎岀有效成分,能缓和其寒泻之性,有平肝养肾的作用。用于头痛眩晕、目暗不明等。

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      决明子炒黄后,具泻热通便作用的结合型蒽醌含量下降 (有报道仅为生品的26.4%),游离型蒽醌含量则相应增高,泻下作用缓和,保肝作用得以保留。炒后微量元素溶出量及还原糖含量较生品为高,氨基酸含量丰富。其抗衰老及免疫作用的增强,可能与氨基酸和多糖含量较多有关。但随着温度的升高,保肝作用和通便作用减弱。