做法与步骤

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    决明子的功效与作用
    　　1.甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。
    　　2.清热明目，润肠通便。
    　　3.用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。

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    【炮制工艺】
    　　(1)决明子 取原药材，除去杂质，洗净，干燥。用时捣碎。
    　　(2)炒决明子 取净决明子，置已预热好的炒制器具中，用中火炒至微有爆裂声并有香气逸岀时，取岀晾凉，筛去碎屑。用时捣碎。

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    【炮制作用】
    　　(1)决明子 味甘、苦、咸，性微寒。归肝、大肠经。具有清热明目、润肠通便的作用。生品长于清肝热、润肠燥。用于目赤肿痛、大便秘结等。
    　　(2)炒决明子 炒后质地疏松，便于粉碎和煎岀有效成分，能缓和其寒泻之性，有平肝养肾的作用。用于头痛眩晕、目暗不明等。

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    　　决明子炒黄后，具泻热通便作用的结合型蒽醌含量下降 (有报道仅为生品的26.4%)，游离型蒽醌含量则相应增高，泻下作用缓和，保肝作用得以保留。炒后微量元素溶出量及还原糖含量较生品为高，氨基酸含量丰富。其抗衰老及免疫作用的增强，可能与氨基酸和多糖含量较多有关。但随着温度的升高，保肝作用和通便作用减弱。