做法与步骤

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    川贝的药理作用
    (1)镇咳、祛痰作用 小鼠灌服贝母皂苷,可使咳嗽潜伏期明显延长,而川贝母流浸膏和川贝母生物碱对小鼠氨水引咳和二氧化硫引咳均无明显镇咳作用(川贝母镇咳作用的有效成分可能是皂苷)。小鼠酚红排泌法证实,川贝母流浸膏、川贝母生物碱、川贝母皂苷均有不同程度的祛痰作用,其中以生物碱和皂苷的祛痰作用较明显。
    (2)降压作用 按4.2毫克/千克给猫静脉注射川贝碱,可引起持久性血压下降,并伴有短暂的呼吸抑制;西川贝碱扩张外周血管,对麻醉犬也有降压作用。
    (3)其他作用 ①升高血糖。川贝碱可使血糖升高,能维持2小时以上。②松弛肠肌、兴奋子宫。西川贝碱对豚鼠、家兔的离体肠和犬在位肠均有明显的松弛作用,该作用不被氯化钡和新斯的明所对抗,其解痉作用类似罂粟碱;川贝碱还可增加豚鼠离体子宫的张力,有兴奋子宫的作用。

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    川贝的功效与作用
      一.清热化痰、润肺止咳
      1.咳嗽,风寒暴咳喘急。 2.中风窍闭,惊痫等。
      二.解郁散结;
      1.郁症,忧思郁结,胸闷脘胀。2.瘿瘤。3.乳痈,痈疽肿毒。4.乳汁不下。

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    川贝的食用方法
    1. 川贝炖雪梨
      调料:冰糖、橘子皮各适量
      原料:川贝母5克,雪梨300克,水发银耳30克
      做法
      1. 川贝母洗净;雪梨去皮切块;银耳撕成小朵;橘皮切细丝。
      2. 沙锅中放入原料及橘皮,加适量水炖至黏滑,放入冰糖煮溶即可。
    2. 川贝雪梨猪肺汤
      材料:猪鲜肺 300 克、雪梨1个、川贝6克、枸杞子 15 克。
      做法:
      1. 猪肺洗净,切成块,放入沸水中焯一下。
      2. 川贝碾碎;雪梨洗净,去蒂、核,切成小块。
      3. 将猪肺块、川贝碎、枸杞子和雪梨块放入沙锅中,加入清水炖煮2小时即可。
    3. 川贝鸭梨汤
      材料:鸭梨2个、川贝10 克。
      调料:冰糖。
      做法
      1. 将鸭梨洗净,去蒂,切成四瓣,去核;川贝洗净,用温水泡软。
      2. 将鸭梨、川贝放入容器,上笼用大火蒸,锅中水煮沸后再蒸20分钟,加入冰糖调味即可。

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    川贝批把膏是否对治疗咳嗽有没有效果
      咳嗽是感冒、急慢性支气管炎、肺气肿等肺系疾病的常见症状,其主要病机在于肺气不利,肃降无权,肺气上逆而为咳。川贝批把膏由川贝母、桔梗、批把叶、薄荷脑等药组成,具有清热
    宣肺、化痰止咳的作用。现代药理研究表明,本药有:①止咳、化痰之功能,如给小鼠本药20mL/kg后,可使氨水所致小鼠咳嗽次数显著减少,并可明显促进呼吸道灌洗液中酚红的排出量,说明本药有很好的祛痰、止咳作用。②川贝母、桔梗、批把叶、薄荷等单味药均有平喘、抑菌作用,而桔梗、薄荷有解热作用。因此本药可用于感冒、急慢性支气管炎所致咳嗽,对肺气肿、肺心病等症亦可加减应用。

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    川贝枇杷糖浆与蜜炼川贝枇杷膏的区别
      川贝枇杷糖浆 (膏、颗粒、口服液)是由川贝母流浸膏、桔梗、枇杷叶、薄荷脑等制成。具有清热宣肺、止咳化痰的功能,用于感冒咳嗽及支气管炎。
      蜜炼川贝枇杷膏是由川贝母、枇杷叶、桔梗、陈皮、北沙参、五味子、款冬花、薄荷脑等制成。具有清热润肺、止咳平喘、理气化痰的功能,适用于治疗肺燥之咳嗽,痰多,胸闷,咽喉痛痒,声音沙哑等症。
      蜜炼川贝枇杷膏在川贝枇杷膏的基础上加用了陈皮、北沙参、五味子、款冬花等,加强了清肺热、润肺和止咳化痰的作用,另外还有养肺阴和敛肺生津的功效,不论外感内伤,寒热咳嗽均可使用。而川贝枇杷膏适应于风热犯肺,内郁化火所致的咳嗽痰黄或吐痰不爽。

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    川贝副作用
      常规用量,临床未见毒副作用报道。川贝母成分川贝碱较大剂量给药可使动物血压下降、呼吸抑制。服用贝母后有少数人会出现过敏性皮疹皮肤见红斑、风团、小丘疹。