做法与步骤

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    五指毛桃的功效与作用
    五指毛桃根--五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕,《广州植物志》广东通称“五爪龙”,又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态,小灌木或小乔木,全株茎果皮叶含乳液,根皮有香气。其成份:含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载,五指毛桃味辛甘、性平、微温,其功能:具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

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    五指毛桃的炮制方法
    取原药材,除去杂质。产地未切片者,洗净,润透,切厚片,干燥。 饮片性状:本品为圆形厚片,皮部狭窄,易撕裂,纤维性;木部宽广,淡黄色。周边灰黄色或棕黄色。质坚硬。气微,味淡。 贮干燥容器内,置通风干燥处。
    1.五指毛桃龙骨汤
    “五指毛桃龙骨汤”为著名的客家靓汤,味如椰汁、色如牛奶,清润可口且能健脾补肺,祛湿困,舒筋络。
    材料:龙骨500克,五指毛桃汤料,姜3片,盐适量
    做法:
    1、五指毛桃洗净,用清水浸泡30分钟。调料包开封,并将材料洗净。龙骨斩块、洗净备用;
    2、五指毛桃汤料、姜放入煲中,加入适量清水,煲至30分钟后,加入飞水的龙骨,用文火慢慢煲,3小时后,五指毛桃香气满溢,加适量的盐即可享用。
    功效:该汤具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞、清肝润肺,行气化痰,舒筋活络等作用。适用于肺结核咳嗽,慢性支气管炎,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,病后盗汗。
    2.五指毛桃猪骨汤
    主料:五指毛桃、土茯苓、猪脊骨
    辅料:盐适量
    制作:
    1、五指毛桃、土茯苓洗净,稍浸泡;
    2、猪脊骨斩块,洗净,汆水捞起;
    3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
    功效:健脾胃、祛湿困、壮腰力的疗效。

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    五指毛桃治小儿厌食疗效好
    小儿厌食症是指小儿较长时间食欲不振。在临床上,对于厌食小儿,笔者根据民间经验,常采用草药五指毛桃煲瘦猪肉治疗,效果很好。方法是:用新鲜五指毛桃根25克,瘦猪肉100克。一起煲 1小时,去药渣,食猪肉饮汤。此汤芳香可口,小儿愿食,一般服用2一3次可治愈。五指毛桃又名土黄蔑、五爪龙,喜生长于村边和山谷疏林中,根外表棕红色,木质淡黄色,香味极浓,具有健脾化湿、补气血作用。